BAR 倉吉 中洲店

ベースはウォッカ、苺は「あまおう」を使用。塩をグラスの縁に付けるのではなく、泡状にして浮かべるのがBAR倉吉流。グラスに注がれると苺のフレッシュな香りが立ち昇り口に付けるとポタージュになった苺が舌の上を流れ、なめらかに喉の奥へと吸い込まれていく。素材の本質を活かしたオリジナリティが光る納得の一杯。